- 1 coliflor Fruti House
- 120 g lomitos de atún
- 2 huevos cocidos (duros) picados en pequeños trocitos
- 2 tazas de caldo de pollo
- ¼ Kg. de camarones cocidos
- ½ Kg. de tomate orgánico Fruti House
- 2 hojas grandes de albahaca Fruti House
- 1 diente de ajo Fruti House
- 1 cebolla Fruti House
- 2 cucharadas de pimiento rojo Fruti House
- Perejil Fruti House
- Aceite de oliva
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
Modo de preparación:
Mezcle en una olla las 2 tazas de caldo de pollo con las 2 tazas de agua, y proceda a cocer al dente la coliflor. Retirar y Reservar.
Corte el tomate y la cebolla en cubitos. Reservar.
En una sartén antiadherente caliente tres cucharadas soperas de aceite de oliva, agregue la albahaca, el tomate, el ajo, y la cebolla, sofría por 2 minutos agregando sal y orégano al gusto, sofreír por al menos 10 minutos. Retirar y Reservar.
Mezclar el atún desmenuzado, los huevos y el pimiento rojo. Luego agregue el sofrito reservado (tomate, ajo, cebolla).
En una fuente coloque una capa de flores de coliflor, cubra con la mezcla de atún. Decorar con los camarones y un toque de perejil.
Corte el tomate y la cebolla en cubitos. Reservar.
En una sartén antiadherente caliente tres cucharadas soperas de aceite de oliva, agregue la albahaca, el tomate, el ajo, y la cebolla, sofría por 2 minutos agregando sal y orégano al gusto, sofreír por al menos 10 minutos. Retirar y Reservar.
Mezclar el atún desmenuzado, los huevos y el pimiento rojo. Luego agregue el sofrito reservado (tomate, ajo, cebolla).
En una fuente coloque una capa de flores de coliflor, cubra con la mezcla de atún. Decorar con los camarones y un toque de perejil.
Gentileza de www.frutihouse.cl
