Receta: Pebre Fruti House

Ingredientes:

• 3 tomates orgánicos Fruti House 
• 1 cebolla Fruti House
• 1 ají cristal Fruti House
• ½ pimiento rojo Fruti House
• ½ cucharadita de vinagre de arroz
• 1 limón Fruti House
• Perejil Fruti House al gusto
• Sal al gusto

Modo de preparación:

Corte en trocitos pequeños los 3 tomates, la cebolla, el ají cristal (tener cuidado de no incorporar las semillas) y el pimiento rojo.  Mezclar los ingredientes picados con mucho cuidado.  Extraer el jugo del limón y agregarlo a la mezcla, posteriormente incorporar el vinagre de arroz.  Cortar con mucho cuidado y delicadeza el perejil en trocitos muy pequeños, incorporándolo a la mezcla.  Finalmente aplicar sal al gusto.  Si gusta puede agregar un poco de Ciboulette.  Se recomienda enfriar por unos minutos en el refrigerador antes de servir.

Gentileza de www.frutihouse.cl

Receta: Bocaditos de berenjena Fruti House

Ingredientes:

• 1 berenjena  Fruti House
• 2 dientes de ajo Fruti House
• 3 tomates orgánicos Fruti House 
• 150g cebollín Fruti House
• 100g pimiento rojo Fruti House
• 100g pimiento verde Fruti House
• 1 limón Fruti House
• 1 cucharada de Ciboulette Fruti House
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 4 cdas. de mayonesa casera
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

Corte los tomates en rodajas de 0,5 cm. y reservar.  Extraiga el jugo del limón y reservar.
Triture los ajos, mezclar con la mayonesa, el quezo parmesano rayado, el cebollín, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ciboulette, el jugo de limón y sal al gusto.  Lava la berenjena y córtala en rodajas de 0,5 cm. Rocíe las rodajas con unas gotas de aceite de oliva, una pizca de sal y un toque de pimienta.  Luego tostar levemente a la plancha (Tenga cuidado de no quemarlas).  Posteriormente coloque una rebanada de tomate sobre cada una de las rebanadas de berenjena tostada, y sobre ambas una cucharadita de la salsa de mayonesa con ajo.  Puede adornar con hojas de perejil frescas.

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Receta: Mousse de Canela Fruti House

Ingredientes:

• 350 g yogurt natural 
• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de endulzante o azucar equivalente
• 3 cucharadas de miel
• Nueces Fruti House al gusto
• pizca de sal

Modo de preparación:

Bata las claras hasta dejarlas a punto de nieve agregando la sal.  Mezcle muy bien el yogurt con la canela, la miel, el endulzante o el azúcar. Luego incorpore las claras mezclando con mucho cuidado. 

Coloque la mezcla en los recipientes individuales de su preferencia y ubíquelos en su refrigerador a lo menos 1 hora antes de servir.  Antes de servir agregar nueces Fruti House al gusto para adornar cada porción.  Si gusta puede agregarle un toque de canela.

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