Receta: Pollo en salsa de champiñones

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel, cocidas y calientes
• 1 taza de champiñones
• 1 taza de leche baja en grasa
• 1 diente de ajo Fruti House finamente picado
• ½ taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharaditas de harina

Modo de preparación:

Mezclar los champiñones, leche, el ajo y el caldo de pollo en la licuadora (juguera).  En una sartén grande derrita la mantequilla.  Añadir la harina y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.  Incorporar la mezcla de champiñones y cocinar a fuego mediano hasta que hierva.  Retirar del fuego.  Servir la salsa sobre las pechugas.
Gentileza de www.eligeleche.com